Die Kontrolle erfolgt durch die Kontrollgesellschaft ökologischer Landbau GmbH. Auch in diesem Jahr fand die Überprüfung in unseren Schulküchen statt.
Dabei wurde überprüft, ob wir alle Vorgaben einhalten.
Mit dem Zertifikat bestätigt uns die Kontrollgesellschaft ökologischer Landbau GmbH, dass wir gemäß der Bio-Außer-Haus-Verpflegung-Verordnung einkaufen und kochen.
Unter anderem wurden Produkte wie Penne, Spaghetti, Ravioli, Basmatireis sowie naturbelassener und geräucherter Tofu geprüft.
Alle diese und noch viele weitere Produkte kaufen wir in Bio-Qualität ein und verarbeiten sie entsprechend.
Damit haben wir erneut erfolgreich den Standard für die Schulverpflegung erfüllt.
Die Einhaltung der geforderten Standards wird täglich von unseren Mitarbeitern und uns selbst sichergestellt.
Die nächste Prüfung zur Zertifizierung wird Ende 2025 stattfinden.
